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Beeren gelten als Superfood

Region.

Klein, gesund und schnell genascht ÔÇô Beeren, ganz gleich mit welcher Vorsilbe, bleiben als Trendobst im Boom. Sie gelten als echtes Superfood! Seit Mitte Juni verf├╝hren die Fr├╝chte in wei├č, gr├╝n, rot oder blau Feinschmecker.

Besonders Blaubeeren und Himbeeren stehen in der Gunst des Verbrauchers ganz oben. Sie werden gerne konsumiert und auch vermehrt angebaut, teilt der Landvolk-Pressedienst mit. Strauchbeeren, wie Him-, Johannis-, Stachel-, Brom- oder Heidelbeeren, erleben eine gro├če Nachfrage. 2018 verzehrten die deutschen B├╝rger frische Beeren mit einem Umsatzvolumen von 1,2 Mrd. Euro. Nur die Bewohner des Vereinigten K├Ânigreiches gaben mit fast 1,5 Mrd. Euro noch mehr f├╝r frische Beeren aus. In der Gunst ganz oben steht die Heidelbeere, in Niedersachsen auch Blau- oder Bickbeere genannt. Zwei Drittel aller deutschen Heidelbeeren wachsen in Niedersachsen.

2018 ernteten 162 nieders├Ąchsische Betriebe fast 8.500 Tonnen (t) Heidelbeeren, deutschlandweit waren es ├╝ber 12.700 t. Damit die gro├če Nachfrage befriedigt werden kann, steigt die Anbaufl├Ąche seit 2012 stetig, in Niedersachen auf 1.921 Hektar im Jahr 2018. Doch der Boom hat auch seine Schattenseite. Werbewochen des Lebensmitteleinzelhandels belebten im Fr├╝hjahr eine Rekordnachfrage nach den kalorienarmen Fr├╝chten mit den wertvollen Inhaltsstoffen. Doch zu dem Zeitpunkt kamen die Fr├╝chte von riesigen Anbaufl├Ąchen in S├╝deuropa. ÔÇ×Dort gab es eine Rekordernte, aber der Preis war ganz mies. Es hat uns geschmerzt, dass die Kollegen so wenig f├╝r ihre Beeren bekamen. Diese Preise waren bei weitem nicht kostendeckendÔÇť, meint dazu Heiner Husmann vom Bund der Deutschen Heidelbeeranbauer. F├╝r die aktuelle Ernte in Deutschland sieht er keinen Grund zur Sorge, aber auch keinen Rekord. Die Trockenheit des vergangenen Sommers ist auf den Plantagen noch sichtbar. Je nach Standort gibt es L├╝cken. Die Anbauer ernten s├╝├če Fr├╝chte in sehr guter Qualit├Ąt. ÔÇ×Doch wir brauchen RegenÔÇť, schildert Husmann.

Anfang Juli wurde die Heidelbeersaison offiziell er├Âffnet, gr├Â├čere Mengen Heidelbeeren wurden bereits ├╝ber den Einzelhandel vermarktet. Aktuell beginnt in den Heidelbeerplantagen die Selbstpfl├╝cke. An den mannshohen Str├Ąuchern ist dies f├╝r alle Generationen ein gro├čer Spa├č, ganz nach dem Motto: ÔÇ×Drei ins K├Ârbchen, zwei in den Mund!ÔÇť Und danach locken im Blaubeer-Caf├ę leckere Beeren als Torte, Kuchen oder Milchshake.


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