Barrigsen. Der alljährliche Barrigser Backtag steht vor der Tür und bietet wieder eine Vielfalt an leckeren Speisen frisch aus den Backöfen. Am Sonntag, den 10. September werden ab 11 Uhr der Lehmofen im Backhaus Barrigsen sowie zwei mobile Holzbacköfen angeheizt..
Der traditionelle Backtag zieht jedes Jahr zahlreiche Besucher aus nah und fern an. Die Veranstalter betonen ihre Liebe zu alten Traditionen und wollen diese auch in diesem Jahr zelebrieren. Von süßen bis herzhaften Leckereien ist für jeden etwas dabei.
Unter dem diesjährigen Motto "Auf der Jagd..." können sich die Gäste auf verschiedene Köstlichkeiten freuen. Neben rustikalem Bauernbrot und San-Francisco-Brot wird es auch Zucker-, Mandel- und Pflaumenkuchen geben. Wer es deftiger mag, kann sich an einem leckeren Leberkäse im Brötchen mit Krautsalat oder einer ofenfrischen Laugenbrezel erfreuen. Vegetarier kommen ebenfalls auf ihre Kosten - hier stehen Flammkuchen in vegetarischer Variante und nach Elsässer Art bereit. Für den süßen Abschluss sorgen hausgemachte Eisspezialitäten.
Passend zur Genießer-Kultur werden warme und gekühlte Getränke angeboten. Die Hausbrauerei Meierhöfer aus Vehlen liefert dazu frisch gezapftes Bier in hellem und dunklem Geschmack. Kaffee, Tee und Erfrischungsgetränke runden das Angebot ab. In der Weinstube werden verschiedene Weine verkauft.
Doch nicht nur für das leibliche Wohl ist gesorgt. Ein umfangreiches Rahmenprogramm erwartet die Gäste. So wird der Hegering Groß Munzel einen Infostand aufbauen und Interessierte über ihre Arbeit informieren. Für sportliche Betätigung sorgt "Bogensport Deister" mit einem Bogenschießen-Angebot für Groß und Klein. Kinder können sich außerdem am Karussell vergnügen oder an Aktionen rund um den Ofen teilnehmen. Wer etwas Dekoratives für Zuhause sucht, kann bei den Marktständen Schneiderarbeiten, Töpfer- und Holzwaren erwerben. Für Liebhaber historischer Landmaschinen gibt es ebenfalls etwas zu bestaunen. Der Verein "Historische Maschinen Seelze e.V." wird einige Exponate präsentieren und deren Funktion vorführen. Zur musikalischen Untermalung des Veranstaltungstages tragen akustische Gitarrenmusik und Gesang bei. Die Auftritte finden dabei im Laufe des Tages verteilt statt und bieten somit eine angenehme Begleitung beim Genießen der Köstlichkeiten.
Der Backtag findet an verschiedenen Orten in Barrigsen statt. Das Backhaus Barrigsen, gelegen in Zum Holze 1, ist einer der zentralen Anlaufpunkte. Zusätzlich verwöhnen die mobilen Holzbacköfen Besucher in der Straße Am Hänken 4 sowie in der Ostermunzeler Straße 2.
Die Organisatoren versprechen ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art und freuen sich darauf, gemeinsam mit allen Besuchern den Barrigser Backtag zu feiern. Die Veranstaltung dauert von 11 bis 18 Uhr und bietet somit ausreichend Zeit, die traditionelle Atmosphäre zu genießen und sich in alte Zeiten zurückversetzen zu lassen.